Livsmedelslokaler
En lokal för livsmedelsberedning måste uppfylla kraven som ställs i livsmedelslagstiftningen. Därför är det viktigt att du kontrollerar att din lokal kommer att kunna uppfylla kraven på till exempel hygien och utrustning innan du bygger nytt eller bygger om.
Det är du själv som är ansvarig för att se till så du producerar eller serverar livsmedel som är säkra att äta. Lagstiftningen ställer inga krav på exakt hur du ska utforma din livsmedelslokal, utan det viktiga är att du visar att du kan upprätthålla god hygien så som du utformat lokalen.
Här kan du läsa mer om vad du ska tänka på när du planerar, inreder och skapar rutiner för din livsmedelslokal.
Du är alltid välkommen att kontakta kommunens livsmedelsinspektörer för att rådgöra om vilka krav som ställs på lokalen i just ditt fall.